22 octobre 2017
Silent Sunday # 84
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Ciorane Enregistrer
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20 octobre 2017
La Cuisine des Restes # 52
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Le 20 du mois, c'est le rendez-vous de La Cuisine des Restes. Suivez donc l'exemple des participantes d'octobre : ne jetez plus de nourriture, recyclez ! - Irisa , de Cuisine et Couleurs, tartine un reste de cocos de Paimpol sur une... Tartine bretonne...
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19 octobre 2017
Carpaccio de Chou-Fleur à la moutarde
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Pour une entrée légère, je vous propose du chou-fleur cru avec une petite sauce légère sans huile mais non sans caractère. Les recettes de carpaccio de chou-fleur que vous pourrez lire préconisent de couper les fleurettes à la mandoline ou au couteau....
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18 octobre 2017
Le Tableau Miam # 7
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Le Tableau Miam du jour a été photographié au musée La Piscine de Roubaix et c'est l'oeuvre d'un Roubaisien. Nature morte au compotier ou Les gâteaux russes Arthur Van Hecke (1924-2003) Cette huile sur toile de 1956 correspond, je trouve, à la décoration...
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16 octobre 2017
Dômes aux Biscuits Roses
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Pour finir en toute légèreté le repas, je vous propose une pannacotta d'un rose pâle nacré, moulée en forme de dôme et délicatement parfumée d'eau de rose : Pour 4 petits dômes (ou 2 gros pour les gourmands) : 60 g de biscuits roses - 40 cl de crème liquide...
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13 octobre 2017
Le Bentô de la semaine
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Eh oui, je mange sur mon lieu de travail quatre fois par semaine mais je ne photographie mon repas qu'une seule fois (au mieux...). Le bentô du jour était assez rapide et tout simple à préparer : du riz, de la truite fumée, du chou chinois et, en dessert,...
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12 octobre 2017
Potage Aurore et Vieux Grimoire
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Au temps jadis, au siècle dernier, les ordinateurs et les photocopieuses ne trônaient pas dans les bureaux. Des armées de secrétaires et dactylos tapaient donc les courriers sur des machines à écrire manuelles - tac, tac, fallait appuyer fort sur les...
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11 octobre 2017
Le Tableau Miam # 6
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Le Tableau Miam du jour est une grosse arnaque : rien à manger, l'assiette est vide et, en plus, ce n'est même pas un tableau, juste une photographie. Photographie de Dorothea Lange (6 mars 1936) Pour ma défense, j'ai photographié cette photo dans un...
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9 octobre 2017
Gratin de Pizzoccheri au Brézain
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Curieusement, un certain nombre de mails que je reçois parlent de nourriture. Mais comment cela se fait-ce ???? C'est ainsi que j'ai découvert l'existence des pizzoccheri. Mais qu'est-ce donc que les pizzoccheri ? Des mini-pizzas ? Des pizzas mâles adorés,...
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