La Cuisine de Quat'Sous

24 avril 2022

Mes Koulourakia

Jeudi dernier, nous dinions dans un restaurant grec et la patronne nous a offert en fin de repas quelques biscuits secs torsadés au léger parfum d'épice. Une tradition pour la Pâques orthodoxe, nous a-t-elle raconté, comme le pain brioché et les oeufs...

Posté par ciorane à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, citron

Partager cet article

23 avril 2022

Putain, putain, c'est vachement naze...

Il est parti. La Belgique doit se sentir veuve. Il n'y a pas qu'elle. Ciorane

Posté par ciorane à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

22 avril 2022

Tableau Miam # 55

Le Tableau Miam de la semaine a été photographié au Baba Yaga, restaurant russo-ukrainien situé rue Solférino à Lille, juste avant la place Jeanne d'Arc, vous savez, celle qui voulait bouter les Anglais hors de France. Une des deux patronnes m'a indiqué...

Posté par ciorane à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tableau miam

Partager cet article

20 avril 2022

La Cuisine des Restes # 90

Heureusement, quelques irrésistibles fidèles fréquentent encore ce blog et persistent à vouloir partager avec vous leurs idées de recyclage culinaire. Et voici donc la recette de restes d'Isabelle, une lectrice sans blog : J'ai utilisé un reste de jus...

Posté par ciorane à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine des Restes

Partager cet article

16 avril 2022

Légumes Marinés au Beurre de Cacahuète

Si vous manquez d'inspiration pour le prochain repas, vous pouvez découvrir des idées sur Youtube. Ou sur un blog de cuisine. Voire dans un vieux grimoire. Et pourquoi pas dans une expo comme celle des costumes de la série The Nanny ? Voici donc la recette...

Posté par ciorane à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, carotte, aubergine, cacahuete

Partager cet article

13 avril 2022

Tableau Miam # 54

Le Tableau Miam de la semaine est une fresque murale photographiée à Boulogne-sur-Mer, une ville qui organise depuis plusieurs années un festival de Street Art. Si le sujet vous intéresse, un dépliant du parcours est à disposition des touristes au Syndicat...

Posté par ciorane à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tableau miam

Partager cet article

9 avril 2022

Le Bortsch à l'Ukrainienne de Mamie Soupe

Les recettes de Mamie Soupe nous font voyager dans toutes les régions de France, dans d'autres contrées du monde mais aussi dans le temps. Et voici un exemple avec ce Bortsch à l'ukrainienne venu d'un pays qui n'existe plus, l'URSS : La recette du Bortsch...

Posté par ciorane à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, vieux grimoire, Mamie Soupe

Partager cet article

6 avril 2022

Tableau Miam # 53

Avec leurs aplats géométriques de couleurs franches mariées à du noir et blanc, on reconnaît au premier coup d'oeil les tableaux de Fernand Léger. Toutefois, on n'y reconnaît souvent pas grand chose. Cette nature morte fait exception puisqu'on y distingue...

Posté par ciorane à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tableau miam

Partager cet article

2 avril 2022

Cullen Skink à la patate douce

Le Cullen Skink est une soupe écossaise au haddock, à base de lait et de pommes de terre. J'ai eu envie de lui donner une note exotique avec de la patate douce et un trait de lait de coco. Mon Cullen Skink Exotique Pour 2 personnes : un beau filet de...

Posté par ciorane à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, patate douce, haddock

Partager cet article

23 mars 2022

Tableau Miam # 52

Diantre, je viens de faire un tour dans les archives du blog et je m'aperçois que le dernier Tableau Miam publié date du 27 septembre 2018. Pour me rattraper - un peu - je vous mets donc tout un tas de Tableaux Miam dans ce post. Euh, pas vraiment des...

Posté par ciorane à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tableau miam