La Cuisine de Quat'Sous

7 avril 2015

Les 6 bentô de la semaine 325

Comme chaque semaine, j'ai mangé quatre fois sur mon lieu de travail mais vous aurez six photos de bentô pour vous inspirer : Pain aux fruits + roquefort et tomates cerise Oeuf dur moulé en étoile et brocoli + sésame Crème à l'agar-agar à la chicorée...

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Tags: bento

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5 avril 2015

Cake fondant à la carotte et aux chocolats de Pâques

Ce matin, en ouvrant les volets, j'ai découvert des petits lapins en chocolat gambadant dans la pelouse. Pour leur faire plaisir, je leur ai préparé un fondant à la carotte avec plein d'oeufs dedans... de poule et de Pâques ! Avec des restes de chocolats...

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Tags: carotte, gâteau, restes, chocolat, cake sucré

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4 avril 2015

Petits Gratins de Polenta aux Diots et Maroilles

Liochka est savoyarde et nous propose de cuisiner deux produits de sa région : les diots et la polenta. Personne ne sera sans doute étonné, je les ai préparés à la mode d'min coin avec bière et Maroilles : Les diots sont des saucisses savoyardes connues...

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Tags: gratin, Maroilles, polenta, porc

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3 avril 2015

Le premier Bentô de Yunilov avec ses bonbons gélifiés

Ayant envie de se changer les idées, ma fille Yunilov a squatté ma cuisine, farfouillé dans les boîtes, les emporte-pièces, les moules et elle a préparé son premier bentô avec, en prime, des bonbons gélifiés maison : Au menu, Yunilov vous propose : Salade...

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Tags: bento

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31 mars 2015

Les haricots blancs à la tomate de Jamie Oliver, revus et corrigés

La scène se passe dans un hyper-marché. Lui : "Tiens, l'autre jour en zappant, j'ai vu à la TV Jamie Oliver qui préparait des haricots blancs à la tomate. La recette avait l'air bonne, tu peux me la faire, dis ?"Moi : "Bien sûr, si ça te fait plaisir....

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Tags: tomate, haricot blanc

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30 mars 2015

Des violettes ou des pensées sauvages ?

Même quand on habite en ville, l'arrivée du printemps ne passe pas inaperçue. C'est ainsi que, chaque année au mois de mars, je passe par ce talus pour découvrir ces charmantes fleurettes violettes que je n'ai jamais vues qu'à cet endroit : Vous remarquerez...

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Tags: Nord

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29 mars 2015

Les 3 bentô de la semaine 11

Cette semaine, seuls trois bentô ont été pris en photo. Il y a du laisser-aller dans l'organisation... Remplir un bentô sans souci, c'est juste un état d'esprit. Exemple avec mon repas de lundi midi : La veille, j'ai prélevé dans la soupe du soir une...

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Tags: bento

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27 mars 2015

Die Französisch Saucisse au Curry

La saucisse au curry est une institution outre-Rhin et il s'en mange, paraît-il, 800 millions chaque année. D'ailleurs il existe même un Musée de la Currywurst à Berlin ! Cette recette allemande consiste à arroser une saucisse, coupée en grosses tranches,...

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Tags: porc

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25 mars 2015

Petits Flans au Vieux Lille ou Maroilles

Oui, le 25 mars est la journée de la procrastination et Dieu sait que je m'y connais en ce domaine. Mais non, aucune excuse ne justifiera de remettre à demain une recette au fromage, na ! Plus rapide à préparer que la traditionnelle flamiche du Nord et...

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Tags: flan, vieux Lille, Maroilles

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24 mars 2015

Gâteau moelleux à l'orange

L'hiver est fini, je viens d'acheter mes dernières oranges. Pour les fêter, voici un gâteau rustique en leur honneur, totalement imbibé de jus : Ce moelleux contient déjà quatre oranges mais j'ai encore accentué leur goût avec des écorces confites. Bien...

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Tags: gâteau, orange