gomasio au wakame - La Cuisine de Quat'Sous

13 avril 2012

Fricassée de fenouil et quinoa aux algues

Le vendredi, c'est végé dans la cuisine de quat'sous (enfin, quand j'y pense...). Alors, j'ai préparé du quinoa, cette petite graine qui n'est pas une céréale et qui contient, d'après ce que j'ai compris, tous les acides aminés nécessaires, comme la viande....

Posté par ciorane à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, quinoa, algue, gomasio au wakame

Partager cet article

29 janvier 2011

Pâté végétal aux lentilles

Eh non, vous n'avez pas encore vu tous les muffins salés du buffet froid végé de ma fille Yunilov ! Mais pour changer, faisons une bifurcation vers ses tartinades de légumineuses : Pâté végétal aux lentilles En fait, le pâté végétal de lentilles de Yunilov...

Posté par ciorane à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, tartinade, végétarien, gomasio au wakame

Partager cet article

22 novembre 2010

Bento fleur de coeur

Pour faire oublier mon bento sarcophage trop macabre aux yeux de certaines, j'ai ressorti ma boîte rose girly pour un bento plus féminin, tout en courbes et en coeurs : Sur un lit de légumes verts (haricots, flageolets, petits pois), reposent quatre coeurs...

Posté par ciorane à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, haricot rouge, bento, gomasio au wakame

Partager cet article

4 décembre 2009

Pâté vegan

2009 - Repas de Noël pas cher - Episode 4 Appelons un chat, un chat et soyons réalistes, le repas de Noël traditionnel comporte surtout des morceaux de cadavres de pauvres animaux morts pour notre régal. Ayons donc une petite pensée pour ces innocents...

Posté par ciorane à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, tartinade, végétarien, gomasio au wakame

Partager cet article

6 novembre 2009

Méli-mélo de betteraves

Une betterave rouge cru toute croquante et de la betterave sucrière cuite toute fondante marinent tranquillement dans une sauce moutardée qui en rosit d'aise et c'est une petite salade simplette mais sympa qui débute le repas. Méli-mélo de betterave rouge...

Posté par ciorane à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, betterave, gomasio au wakame, betterave sucriere

Partager cet article

27 octobre 2009

Boulettes de viande au wakamé

Dans la Cuisine de quat'sous, les boulettes se suivent et ne se ressemblent pas. Avec mon steak haché du jour, voici des ... Boulettes de boeuf au gomasio de wakamé Ingrédients : 200 g de haché de boeuf - - 60 g d'oignon cuit - 2 gousses d'ail - 5 g de...

Posté par ciorane à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, wasabi, boulettes, algue, gomasio au wakame

Partager cet article

19 octobre 2009

Verrine de sardines aux deux betteraves

La betterave cuite toute tendre et sucrée avec la betterave crue si croquante forment un accompagnement des plus charmants pour des sardines à l'huile qui en oublieront vite leur banalité. Surtout avec une touche d'algue... Verrine de sardines à l'huile...

Posté par ciorane à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, pignon, betterave, sardine, gomasio au wakame

Partager cet article

16 octobre 2009

Cake betterave - algues

Les expériences expérimentales en cuisine, rien de tel pour s'amuser. On mélange les ingrédients au petit bonheur la chance et, justement, parfois la chance sourit comme aujourd'hui. Les éléments après cuisson forment une osmose parfaite et c'est le bonheur...

Posté par ciorane à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, gomasio au wakame, cake salé

Partager cet article

8 octobre 2009

Gomasio au Wakamé

Depuis des années je fais moi-même mon gomasio maison. Ce mélange de graines de sésame grillées et de sel marin est tout bonnement irrésistible. Quand on l'a goûté, on ne peut que l'adopter. Et pour varier les plaisirs, je viens de découvrir une version...

Posté par ciorane à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gomasio, algue, gomasio au wakame