polenta - La Cuisine de Quat'Sous

13 août 2018

Cake salé aux légumes d'été - sans gluten

Même si le "Sans Gluten" ne vous concerne pas, vous pouvez vous régaler de ce cake salé moelleux à souhait dedans et tout croustillant dehors grâce à la polenta. La recette m'a permis de recycler un reste de légumes rôtis au four . Ils étaient bien confits...

Posté par ciorane à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, restes, polenta, cake salé, chèvre, sans gluten

Partager cet article

13 novembre 2017

Cake au Potimarron et Polenta

Dans La Cuisine de Quat'sous, les cakes se suivent et se ressemblent tout en étant différents. Encore un cake à base de potimarron mais en version salée cette fois-ci. Pour accentuer sa couleur dorée, je l'ai associé à de la polenta. Des oignons rouges...

Posté par ciorane à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroilles, polenta, potimarron, cake salé

Partager cet article

28 mars 2017

Muffins au Cheddar et à la Polenta

Au soleil couchant, mangeons des muffins au fromage. Avec du cheddar britannique et de la polenta italienne qui rend ces muffins plutôt granuleux. Pour 9 muffins : 150 g de polenta instantanée - 100 g de cheddar - 2 oeufs - 100 g de farine - 100 g de...

Posté par ciorane à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, polenta, cheddar

Partager cet article

3 janvier 2017

Cake à la Polenta et au Chèvre

L'hiver frappe à la fenêtre. Alors, pour réchauffer l'atmosphère, j'ai choisi des produits du Sud : polenta, huile d'olive, ricotta, romarin et fromage de chèvre (il existe bien sûr des éleveurs de chèvres dans le Nord mais ce fromage m'évoque irrésistiblement...

Posté par ciorane à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polenta, cake salé, chèvre, ricotta

Partager cet article

1 mai 2016

Gratin de Polenta au Maroilles

Après avoir vu la recette de galette à la polenta d'Annie dans la dernière Cuisine des Restes, j'ai eu envie de polenta. Et, on se demande bien pourquoi, l'idée m'est venue de la marier au Maroilles. Dans un gratin, parce que c'est plus facile et moins...

Posté par ciorane à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, Maroilles, polenta

Partager cet article

14 avril 2015

Cake rustique au fromage

Le cake au fromage est un classique, certes, mais tellement bon ! Pour changer un peu, donnez-lui donc un air rustique avec de la polenta, des flocons d'avoine et tout plein de persil : 100 g de farine - 150 g de polenta fine précuite - 60 g de flocons...

Posté par ciorane à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, polenta, cake salé

Partager cet article

4 avril 2015

Petits Gratins de Polenta aux Diots et Maroilles

Liochka est savoyarde et nous propose de cuisiner deux produits de sa région : les diots et la polenta. Personne ne sera sans doute étonné, je les ai préparés à la mode d'min coin avec bière et Maroilles : Les diots sont des saucisses savoyardes connues...

Posté par ciorane à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, Maroilles, polenta, porc

Partager cet article

11 septembre 2014

Cake italien à la confiture

Cette recette utilise un pot entier de confiture, non pas en garniture comme dans un roulé mais directement dans la pâte à gâteau. L'occasion de recycler vos confitures un peu ratées ou les pots qui traînent depuis trop longtemps. Le résultat est un cake...

Posté par ciorane à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, polenta, confiture

Partager cet article

26 octobre 2012

Chèvre grillé sur polenta

Cette recette concoctée sur le pouce n'avait pas vocation à être publiée mais elle s'est avérée tellement bonne que j'en ai fait deux photos à l'arrache et vous la livre brute de décoffrage. Petits Chèvres fondants sur lit de polenta L'affaire débute...

Posté par ciorane à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, végétarien, polenta, chèvre

Partager cet article

28 mai 2009

Verrine haricots rouges et polenta

Les haricots rouges s'associent classiquement avec le maïs en grains. Mais ils sont tout autant succulents avec de la polenta, surtout dans une verrine fraîcheur à déguster à l'ombre d'un grand sombrero. Verrine de haricots rouges sur lit de polenta de...

Posté par ciorane à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, haricot rouge, polenta