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La Cuisine de Quat'Sous

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7 juin 2018

Le Tableau Miam # 38

Le Tableau Miam # 38
Quand j'ai pris cette photo, je songeais plutôt à un Silent Sunday . J'aimais bien ces grosses pelotes d'osier tressé se détachant sur le mur joyeusement coloré : Sauf qu'en m'approchant de cette fresque, je découvris qu'il s'agissait en fait d'un Tableau...
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5 juin 2018

Mon Carrot-Cake du Petit Déjeuner

Mon Carrot-Cake du Petit Déjeuner
Pour changer du porridge matinal, je me suis préparé un cake pour petit déjeuner. J'y ai mis plein de protéines : oeufs, farine de sarrasin, flocons d'avoine. Un beau paquets de fibres, aussi, avec près de 300 g de carotte. Peu de matière grasse et peu...
3 juin 2018

Silent Sunday # 114

Silent Sunday # 114
Ciorane
1 juin 2018

Tiramisu Litchi et Framboise

Tiramisu Litchi et Framboise
Litchi, framboise et eau de rose, l'association classique et toujours parfaite mise en oeuvre, ici, dans un tiramisu. Les biscuits roses ne déparent pas cet équilibre. Ni la crème fouettée avec du mascarpone, onctueuse tout en restant plus légère qu'avec...
30 mai 2018

Le Tableau Miam # 37

Le Tableau Miam # 37
À la Pentecôte, l'Esprit Saint est descendu sur Terre et moi, je fus conduite à Cologne, outre Rhin. Et comme une blogueuse culinaire trouve toujours de quoi se régaler dans ses voyages, devinez ce que j'ai découvert au mur de la Frühstücksraum (= salle...
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28 mai 2018

Salade de Fraises, Feta et Mélisse

Salade de Fraises, Feta et Mélisse
En feuilletant un magazine féminin dans une salle d'attente, j'ai découvert que la tomate-mozzarella-basilic était devenue ringarde, remplacée par la fraise-feta-menthe. A priori les modes, culinaires ou vestimentaires, m'importent peu. Mais comme je...
27 mai 2018

Silent Sunday # 113

Silent Sunday # 113
Ciorane
25 mai 2018

Cake fondant au chocolat

Cake fondant au chocolat
C'est un cake sans beurre, remplacé par de la ricotta. Un cake sans gluten puisque j'y ai mis de la poudre d'amande au lieu de farine. Et puis, la recette est simple, elle ne demande que 4 ingrédients : chocolat, ricotta, amande et oeufs. Le résultat...
24 mai 2018

Le Tableau Miam # 36

Le Tableau Miam # 36
N'ayant pas pu terminer avant la fermeture des portes la visite de l'exposition Chrétiens d'Orient 2000 ans d'Histoire au musée des Beaux-Arts de Tourcoing, jusqu'au 11 juin 2018, j'y suis retournée. Heureusement car j'avais raté la salle des icônes,...
22 mai 2018

Porridge cru au thé Matcha et aux dattes

Porridge cru au thé Matcha et aux dattes
Quand je mange seule le matin, je troque maintenant les tartines beurrées contre un porridge cru préparé la veille. Celui-ci est parfumé au thé matcha et fruité avec des dattes : Pour un grand bol : 3 cs de flocons d'avoine - 2 cs de son d'avoine - 1,...
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