La Cuisine de Quat'Sous

15 février 2018

J'ai testé les Graines de Chia

Si vous fréquentez Instagram et les blogs "heathy" (= santé), vous connaissez les graines de chia depuis perpète. Ce n'est pas mon cas mais ce produit devient tellement à la mode qu'on en parle même dans les magazines féminins généralistes à feuilleter...

Posté par ciorane à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avoine, chia, porridge

Partager cet article

14 février 2018

Le Tableau Miam # 22

L'année dernière, le Chef Alain Passard présentait quelques-unes de ses oeuvres au Palais des Beaux-Arts de Lille. Un grand artiste en cuisine qui s'exprime aussi sur papier : Homard de Chausey La salle au sous-sol était sombre, le verre de protection...

Posté par ciorane à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tableau miam

Partager cet article

12 février 2018

Mon blog a 10 ans !

Euh, plutôt 10 ans et 3 jours à cause de la procrastination, vous savez, cette manie de remettre toujours à après-demain ce qui a déjà été remis à demain. En tous cas, la Cuisine de Quat'sous est la preuve qu'on peut procrastiner à tout va et tenir un...

Posté par ciorane à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

11 février 2018

Silent Sunday # 99

Ciorane

Posté par ciorane à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silent Sunday

Partager cet article

10 février 2018

Verrine de Forêt Noire

Un reste de gâteau au chocolat qui a séché ? Un fond de bocal de cerises à l'alcool ? Fouettez donc de la crème fraîche avec du mascarpone, sortez des grands verres et recyclez vos restes en Forêt Noire gourmande : Évidemment, des cerises au sirop feront...

Posté par ciorane à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, restes, chocolat, cerise

Partager cet article

7 février 2018

Le Tableau Miam # 21

Ce tableau est exposé au musée de La Piscine à Roubaix. Une coupe, une assiette, des fruits, rien de bien original pour une nature morte. Sauf la flûte de champagne flanquée de sa bouteille et ce cigare à moitié fumé, posé négligemment là, au bord de...

Posté par ciorane à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tableau miam

Partager cet article

6 février 2018

Der Schokoladenkuchen seiner Mutti

Cette maman allemande qui faisait des gâteaux au chocolat s'était mariée après guerre à un Français dans cette Allemagne qui s'appelait alors de l'Est. Elle put ainsi traverser légalement le rideau de fer pour s'en aller passer le reste de sa vie dans...

Posté par ciorane à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, Allemagne

Partager cet article

4 février 2018

Silent Sunday # 98

Ciorane

Posté par ciorane à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silent Sunday

Partager cet article

3 février 2018

Salade-Jar

Dans ma lunch-jar, j'ai transporté une salade composée : Dans le fond, un lit de guacamole : avocat, jus de citron et piment. Par dessus, une couche de gambas marinées dans huile d'olive, jus d'orange, baies roses écrasées. Et pour clôturer la salade-jar,...

Posté par ciorane à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, endive, gambas, lunch jar

Partager cet article

2 février 2018

Les Muffins au Chocolat de Yunilov

- Allo, maman, ils sont bons tes muffins au chocolat au Bayleys de ton blog ? - Ben oui ! - Je voudrais faire cette recette avec du chocolat classique mais je n'ai pas de yaourt, juste du fromage blanc, ça ira, tu crois ? - Pourquoi pas si ton fromage...

Posté par ciorane à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, chocolat