tomate - La Cuisine de Quat'Sous

10 septembre 2015

Pâtes aux tomates rôties et tomates crues

L'été n'est pas encore parti, les tomates savoureuses sont encore là pour nous régaler, profitez-en avant qu'il ne soit trop tard ! Perso, je ne me lasse pas du classique "Pâtes aux tomates", il existe tellement de versions à expérimenter... Aujourd'hui,...

Posté par ciorane à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pâtes

Partager cet article

31 août 2015

Pâtes au maquereau fumé

Ce plat de pâtes n'est pas franchement consensuel mais les amateurs de sensations gustatives vont être aux anges. Remballez le thon en boîte sans personnalité aucune et sortez les filets de maquereau fumé ! Par personne : 1 filet de maquereau fumé (au...

Posté par ciorane à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pâtes, maquereau

Partager cet article

26 août 2015

Tomates au four chapeautées

Pour donner du caractère à vos tomates cuites au four, couvrez-les donc d'un chapeau qui dépote ! Pour 4 à 8 tomates (selon l'épaisseur du chapeau désirée) : 4 cs de chapelure - 4 cs de parmesan- 3 cc de moutarde en poudre - 1 cc de paprika fumé - 2 cs...

Posté par ciorane à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate

Partager cet article

16 août 2015

Salade de Pâtes au Maroilles

Vous n'en pouvez plus des salades de pâtes noyées dans une vinaigrette huileuse ou une mayonnaise trop grasse ? Moins radicale que la sauce yaourt de régime, voici une idée d'assaisonnement qui devrait vous plaire. Même sans Maroilles... Une salade de...

Posté par ciorane à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tomate, pâtes, Maroilles, pesto

Partager cet article

4 août 2015

Fleurs de Courgette poêlées à ma façon

Durant mon séjour en Provence, j'ai découvert les Marchés de Producteurs : des fruits, des légumes de qualité tout frais cueillis, vendus sans intermédiaire et à prix bas, le jardin d'Eden ! D'ailleurs, nul ne s'y trompe puisque, sur les parkings, on...

Posté par ciorane à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, chèvre

Partager cet article

31 mars 2015

Les haricots blancs à la tomate de Jamie Oliver, revus et corrigés

La scène se passe dans un hyper-marché. Lui : "Tiens, l'autre jour en zappant, j'ai vu à la TV Jamie Oliver qui préparait des haricots blancs à la tomate. La recette avait l'air bonne, tu peux me la faire, dis ?"Moi : "Bien sûr, si ça te fait plaisir....

Posté par ciorane à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, haricot blanc

Partager cet article

13 mars 2015

Tarte hivernale à la tomate

Tout ce ciel bleu, ça donne envie d'été dans l'assiette ! Pour cela, je dégaine mon arme secrète : la conserve de tomate, mûrie au soleil resplendissant de l'Italie. Je vous avais déjà montré une tarte avec une boîte de tomates entières mais avec de la...

Posté par ciorane à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, tarte salée

Partager cet article

1 mars 2015

Pak Choï à l'italienne

Le Pak Choï a-t-il immigré en Italie ? Et si oui, comment l'y accommode-t-on ? Je l'ignore mais mon imagination a comblé les vides : tomates, fèves, persil plat et le pak choï s'ensoleille en plein hiver ! Pour les tomates, j'ai choisi une boîte de concassée...

Posté par ciorane à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pak choi

Partager cet article

5 novembre 2014

Une Tartiflette-Focaccia pour Mely

Cette recette date en fait d'il y a deux mois, en pleine saison des tomates cerises, une focaccia savoyarde avec reblochon et jambon de Savoie : Il n'est pas trop tard pour vous la présenter puisqu'on trouve maintenant des tomates cerises en conserve,...

Posté par ciorane à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, jambon, focaccia, Savoie, reblochon

Partager cet article

12 septembre 2014

Tomates jaunes au chocolat blanc

Ma fille picorait des tomates cerises rouges et jaunes dont on nous avait donné une belle quantité. Les jaunes sont vraiment fort sucrées, on pourrait les marier à du chocolat, suggéra-t-elle alors. Mais où va-t-elle chercher de telles idées de cochon...

Posté par ciorane à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, tomate, poivre Voantsy Perifery, poivre de Kampot