La Cuisine de Quat'Sous

24 novembre 2010

Cake à la Sardine à l'huile

Des cakes à la sardine, vous en trouverez pléthore sur les blogs. Mais l'avantage d'une recette classique, c'est qu'on peut l'assaisonner à sa guise, selon ses goûts et le contenu du placard. En voici un exemple pour vous donner envie, à vous aussi, de...

Posté par ciorane à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, olives, sardine, cake salé

Partager cet article

22 novembre 2010

Bento fleur de coeur

Pour faire oublier mon bento sarcophage trop macabre aux yeux de certaines, j'ai ressorti ma boîte rose girly pour un bento plus féminin, tout en courbes et en coeurs : Sur un lit de légumes verts (haricots, flageolets, petits pois), reposent quatre coeurs...

Posté par ciorane à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, haricot rouge, bento, gomasio au wakame

Partager cet article

21 novembre 2010

Brownie à la betterave sucrière

Mon expérience du potimarron en brownie m'avait tellement plu que j'ai récidivé en choisissant un autre "légume", la betterave sucrière. La jugeant suffisamment riche en fibres pour apporter assez de moelleux au gâteau, j'ai carrément supprimé le beurre....

Posté par ciorane à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, amande, chocolat, betterave sucriere

Partager cet article

19 novembre 2010

Potage Dame Blanche et vieux grimoire

Ah, la Dame Blanche ! Un mont de glace vanille noyé sous un flot de sauce chocolat, étouffé sous une avalanche de crème chantilly. Rien qu'en imaginant le spectacle, j'ai le coeur qui se lève et je préfère de loin cette version salée de la Dame Blanche,...

Posté par ciorane à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, oeuf, vieux grimoire

Partager cet article

18 novembre 2010

Alignement sur tronc

Même en ville, la nature propose parfois de drôles de spectacles : Il s'agit bien d'un tronc d'arbre, colonisé par une armée de champignons bizarroïdes : Dans le Nord, ces saules-tétard poussent habituellement le long des rivières mais on peut aussi les...

Posté par ciorane à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

16 novembre 2010

Mon bento sarcophage

Trouver un bento à Lille, un nippon vrai de vrai ? Mais c'est tout facile ! Allez donc faire un tour chez Mademoiz'ailes , rue de la Quennette, une petite rue parallèle à la rue Faidherbe, tout près de la gare Lille-Flandres. EDIT : Magasin maintenant...

Posté par ciorane à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive, pâtes, gomasio, bento, haricot blanc, wasabi, shichimi, risoni oeuf

Partager cet article

14 novembre 2010

Clafoutis de betterave sucrière

Ouf ! Mon dealer préféré m'a enfin fournie en came, il était temps ! Des semaines que j'attendais ma livraison, je croyais bien qu'elle n'arriverait jamais cette année. Franchement, il faudrait vraiment en légaliser la vente, on pourrait en acheter sur...

Posté par ciorane à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave sucriere

Partager cet article

13 novembre 2010

Ravalement rue Chevreul - Lille

En mars 2010, je vous avais proposé une balade rue Chevreul à Lille. Une maison détonnait particulièrement parmi ses voisines nettement plus sobres : Cette maison de 1902, je l'imaginerais en Angleterre plutôt que dans ce quartier populaire de Wazemmes....

Posté par ciorane à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, Lille

Partager cet article

12 novembre 2010

Comment arrêter un saignement au doigt

J'ai encore reçu récemment un témoignage enthousiaste sur ce moyen hyper-efficace de soigner les coupures au doigt : en un instant, le sang s'arrête de couler. Je remonte donc ce billet qui vous sera peut-être utile, même si j'espère que vous ne devrez...

Posté par ciorane à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, coupure

Partager cet article

10 novembre 2010

Mon bento chou

Non, non, pas de chou à la crème dans mon bento du jour mais des choux chinois. C'est meilleur pour la santé ! Bento aux choux et compagnie Pour la partie légumes, voici un émincé de chou chinois parsemé de graines de sésame grillées et accompagné de...

Posté par ciorane à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, coco, riz, speculoos, bento, chocolat, chou, pack-choï, pak choi