saucisses - La Cuisine de Quat'Sous

750 grammes

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saucisses

9 août 2022

Mon Poulet Basquaise à la Franc-Comtoise

Mon Poulet Basquaise à la Franc-Comtoise

Discussion de couple, il y a quelques semaines : - Oh regarde, ma chérie, un petit restaurant sympa ! Au menu, il y a du jambon de pays en entrée suivi d'un poulet basquaise. - Ah non, pas question ! Je ne suis pas en vacances en Franche-Comté pour manger...

Posté par ciorane à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, est-ce bien raisonnable, saucisses

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16 août 2018

Saucisses caramélisées pour apéritif

Saucisses caramélisées pour apéritif

C'est chez Irisa de Cuisine et Couleurs que j'ai découvert cette idée de rôtir des saucisses tronçonnées puis roulées dans une petite sauce. Évidemment, j'ai repris la recette à ma mode avec de tout autres ingrédients. 400 g de chipolatas - 1 cs de sauce...

Posté par ciorane à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses

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8 juin 2018

Saucisses au Maroilles rôties sur lit de Pommes de Terre

Saucisses au Maroilles rôties sur lit de Pommes de Terre

Pour préparer ce plat, il faut être dans les Hauts-de-France et puis c'est tout. En effet, je crains que les saucisses au Maroilles ne se trouvent pas, hélas pour vous, dans d'autres régions. Enfin, vous pourrez toutefois adapter la recette aux saucisses...

Posté par ciorane à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nord, pomme de terre, Maroilles, saucisses

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2 novembre 2017

Mon Caldo Verde

Mon Caldo Verde

Mamie Soupe est bien gentille mais les recettes qu'elle a collectées dans ses classeurs ne sont pas toujours authentiques. La preuve avec la dernière que j'avais préparée, sa Soupe paysanne du Portugal . En effet, j'en ai parlé avec Ivonne, une immigrée...

Posté par ciorane à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, chou, saucisses

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21 août 2017

La Montbéliard en Rougail

La Montbéliard en Rougail

Le 1er juillet, j'étais invitée chez une instit qui a enseigné jadis sur l'île de la Réunion. Et c'est elle qui m'a fait découvrir la franchouillarde saucisse de Montbéliard cuisinée en rougail. Ce plat étant originaire des tropiques, oui, on peut bien...

Posté par ciorane à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, tomate, riz, saucisses

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2 août 2017

Saucisses Bretonnes à la Mode Teutonne

Saucisses Bretonnes à la Mode Teutonne

Ou comment le porc breton plongea dans la bière allemande dans une cuisine ch'ti. On est du genre convivial dans le Nord, alors il n'y resta pas seul : la Bintje d'min coin et la sauge du jardin l'accompagnèrent dans son bain. Et pourquoi ? Pour mon plus...

Posté par ciorane à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, Allemagne, saucisses, sauge

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15 juin 2017

Saucisses et Pommes de Terres Primeur de Noimoutier

Saucisses et Pommes de Terres Primeur de Noimoutier

Bien sûr, on peut fêter le printemps avec des fraises à foison. Mais la pomme de terre primeur de Noirmoutier, c'est bien aussi. Surtout pour les becs salés... Alors, comme tous les ans, je m'offre un sachet de ces succulentes et m'en régale. Avec une...

Posté par ciorane à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, saucisses, Primeur Noirmoutier

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6 mai 2017

Histoires de Saucisses

Histoires de Saucisses

Comme promis il y a quelque temps (pour ne pas dire un temps certain...) , voici les photos-souvenirs de saucisses dévorées lors du périple où m'a emmenée mon Zhomme, dans son retour aux sources. Ce voyage en ex-Allemagne de l'Est débute en Thuringe,...

Posté par ciorane à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, Allemagne, Prague, saucisses

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